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王力兴趣课
你是否好奇咖啡馆中氤氲的咖啡香气是如何冲煮而成的?从一粒种子到一杯咖啡,需要经历怎样的洗礼?一杯网红饮品是如何诞生的?咖啡设备的背后藏着怎样的秘密?王力咖啡特色兴趣课程,带你探秘咖啡梦工场,与咖啡文化面对面。小班授课,满4人即滚动式开班,趣味课堂,潮流设备,理论结合实践!
SCA全模块课程
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课程特色
通过学习IIAC咖啡品鉴课程,即可学会科学地运用国际通用的咖啡品鉴原始数据来给浓缩咖啡品质打分,也可以将得出的结果反馈给咖啡豆的生豆、处理及烘焙端,从而提升咖啡的品质与风味。除此之外,学员还可以更深入了解、掌握ICT赛事的评比方式(包括并不限于IIAC评分表),让您的咖啡豆在ICT比赛中更占优势,有更多机会被市场看见、获得市场的认可。
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课程内容
M1(必选课)Espresso Italiano Tasting (License Course)意大利咖啡品鉴 学会使用 IIAC 品鉴表和评分方法。意大利咖啡品鉴将会带您进入意大利咖啡的世界,学习品鉴区别高品质的意式咖啡,并透过科学性感官分析品鉴意大利咖啡,让你从理论到品鉴的实践完整地认识这门课程。通过考试后便能取得品鉴师证书。 M2 Espresso Italiano Specialist 影响 Espresso出品的因素和对感官的影响,这门课程将带您从感官分析的角度,了解咖啡机磨豆机的萃取出品及咖啡豆的品质对于意式咖啡及卡布奇诺的影响,考试通过后可成为IEI(意大利咖啡研究所)的意大利咖啡专家。 M3 Senses, Brain, Sensory Analysis 生理、心理与感官分析,从科学角度和生理角度,系统的解释人类感官的运作,并进行一系列练习,让大家身临其境 EIT Espresso Italiano Trainer
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课程费用
课程费用:10999元~13999元