SCA
什么是SCA？
SCA欧洲精品咖啡协会认证考试 是一个独立的、基于知识和制作能力的测试和认证机制，是全球咖啡界的两大标杆之一。学习者通过书面、口头、实际操作的测试，将获得由SCA颁发的全球公认的SCA国际咖啡认证证书，是咖啡从业者资质水平的权威证明，也是咖啡爱好者自我提升的专业体现。
咖啡基础
Course
features
课程特色
此课程为咖啡爱好者提供学习、分享及交流专业咖啡文化的平台。同时亦为现正投身餐饮及与咖啡行业相关的人士加深对咖啡知识的了解，强化咖啡技能及相关技巧。
王力精品咖啡学院是“精品咖啡协会”(SCA)认可的训练中心及考核场地。学员完成此课程及通过考核可获SCA 10个学分。
Course
content
课程内容
· 咖啡的起源
· 咖啡的旅程
· 最常见的咖啡品种以及品种差异
· 精品咖啡定义
· 烘焙加工基础
· 咖啡豆的储存及影响咖啡新鲜度的因素
· 人类的感官
· 味觉与嗅觉认识
· 咖啡杯测
· 咖啡冲煮原理
· 清洁与维护的重要性
Course
features
课程费用
学费：999元
SCA 证书费：800元 (SCA学分：10分)