Ditting 1928年成立于苏黎世，草创时期是制造与修改车身的小公司。自1954年开始研发生产磨豆机，並相继地推广至世界各地。研磨刀盘的材质与设计一直是Ditting磨豆机的核心，当磨豆机被高扭力的马达所驱动须能抵抗在研磨期间产生的重负载，而Ditting的研磨刀盘设计的优点更能让咖啡豆透过研磨的步骤后使咖啡粉粗细度维持一致